'Geschiedenis van het Kwatta-complex. Een proeve van industriële archeologie', in: Jaarboek De Oranjeboom 32-33 (1979-1980), 193-234.

'Preserven bestaat tachtig jaar', in: Nutricia Nieuws 19 (juni 1981) no.6, 4-5.

"De quaestie der jamfabricage". De ontwikkeling van de fruitverwerkende industrie rond 1900. Met bijzondere aandacht voor de suikeraccijns. (kandidaatsscriptie, RU Utrecht 1983).

De familie Van Emden en Kwatta. Surinaamse cacao en Nederlandse chocolade in de 19de eeuw. (doctoraalscriptie, RU Utrecht 1987).

Bespreking van ''t Is voor de bakker. De Industrialisatie van de brood- en banketbakkerij; door A. Detremmerie en G. Deseyn. (MIAT, Gent 1986)', in: tijdschrift Industriële Archeologie 7 (1987), 134-135.

met L. Van der Voort-Jongeneel, 'Een Bredaas kruikje, de limonadefabriek van Jan Sips', in: Brieven van Paulus (1990) nr.78, 191-195, nr.80, 229-230, nr.82, 75-80.

'Het ontstaan van de Bredase jamindustrie, 1900-1921', in: tijdschrift Industriële Archeologie 11 (1991), 17-33