Baverois gebak
Kapsel
Hardwenerplak
Extra Benodigdheden:
Benodigdheden:
Recept 1 Kwarktaart:
- 500 cc Slagroom
- 500 gram Magere Kwark
- 100 gram rozijnen
- Rum
- 10 gram Gelatine
- 50 cc Water
- Abrikozenconfiture of moes.
- Chocolade Galettes
- Kapsel
- Hardwenerplak diameter 26 cm
- trempeerlikeur rum
- Taartring of springvorm diameter 26 cm
1 dag van tevoren de schoongemaakte en gewassen rozijnen in rum wellen.
Slagroom bijna stijf slaan
Harwenerplak van 26 cm. doorsnede instrijken met de confiture en of moes.
Plak kapsel aanbrengen en tremperen (besprenkelen) met rumlikeur.
Schuif hier de taartring overheen.
Water iets warmer den handwarm maken en de gelatine hierin oplossen.
Meng dit door de magere kwark en meng gelijk de in rum gewelde rozijnen door.
Op het moment dat dit begint de geleren de geklopte slagroom erdoor mengen.
Op laten stijven in de koelkast voor enige uren. Opspuiten en en opmaken.
Een ring van 26cm doorsnede geeft 16 normale kwarkpunten.
U kunt ook de rozijnen weglaten en de kwark vervangen (geheel of gedeeltelijk) door aardbeienpuree.
U dient dan wel naar smaak suiker toe te voegen.
